最近電視強打的廣告,不管是由蔡依林或李李仁代言的產品中,都會提到「白藜蘆醇」這個成分,什麼是白藜蘆醇呢?

白藜蘆醇(resveratrol,簡稱Res)是非黃酮類的多酚化合物,天然的白藜蘆醇在很多植物中存在,是植物為了抵禦病菌入侵而產生的一種抗毒型物質。研究發現白藜蘆醇是某些草藥治療炎症、脂類代謝紊亂和心臟疾病等的有效成分。隨著對白藜蘆醇的深入研究,顯示白藜蘆醇具有抗癌、抗氧化、抗菌、抗炎以及預防食物過敏等作用,可廣泛地應用於醫藥、保健品、食品、化妝品等領域。

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白藜蘆醇可以從紅酒中攝取到,但必須要喝很大量。適量的紅酒可以讓你減少罹患心血管疾病的機會,但酒喝多了畢竟是傷身,因此建議,要攝取白藜蘆醇,不需要喝大量的紅酒就可以攝取到,可以選擇優質的白藜蘆醇營養補充品,尤其是如果選擇等滲劑型(Isotonix)的產品,因為吸收率高達90-95%,更是列為首選。

以下是擷取華人健康網的一篇報導,可以參考一下囉!

紅酒名列美國心臟科醫學會認可的護心食物。

主要原因是紅酒可以升高好膽固醇、減少血小板凝集、幫助血管暢通,更且紅酒裡的多酚含有大量的白藜蘆醇,具有強力抗氧化作用,可以減緩發炎激素或高血糖引發的血管內皮傷害,這是其他白酒或啤酒所沒有的優勢。

台北榮總一項刊登在《動脈硬化,血栓和血管生物學》期刊的研究,更證實成年人每天喝100CC紅酒,可以增加內皮前驅幹細胞含量,血管內皮細胞功能也明顯改善,可以預防心血管疾病。

人體血液中有極微量、但具有修復血管內皮損傷的「內皮前驅幹細胞」,在適量飲用紅酒後可以增加這種細胞的數量,而其他兩組飲用啤酒和伏特加酒的志願者的血管內皮前驅幹細胞沒有太大變化。目前建議的酒精攝取量是每天不超過30CC,換句話說,若濃度是10%的紅酒,一天的飲用量應該在300CC以下。

那麼,向來不嗜杯中物的人,有需要為健康理由開始喝酒嗎?

「大可不必,」心臟科權威醫師、亦是葡萄酒專家吳德朗明確地說,一天一、兩杯葡萄酒尚可,但若喝得太多,攝取過量酒精,會造成體內三酸甘油酯增加,並引起心律不整及心肌病變;另外也會造成血壓升高,增加中風機率,實在不適合大量飲用,特別是有肝硬化或慢性疾病患者,更不能過量或長期飲用。並且要記得「喝酒不開車」。

本文摘自《護心:中西醫聯手顧心臟》

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