想在尾牙派對上成為矚目的焦點,臉上一定少不了Q彈的蘋果肌,根據英國《每日郵報》報導,皮膚最愛有7大類食物,其中深海魚等富含必需脂肪酸的食物,例如蝦子、沙丁魚、堅果等,因為具有抗氧化劑,可抗擊人體內自由基,保護皮膚,使皮膚更加豐滿有彈性。

 

其實,皮膚的健康狀況不佳,都是維生素不足惹的禍,補充維生素的方式除了蔬菜水果來源之外,也有一些新興具有抗氧化效果的成份,也扮演重要角色,包括蝦紅素、兒茶素、茄紅β-胡蘿蔔素等;尤其具有「超級維生素」之稱的蝦紅素抗氧化性強,甚至是β-胡蘿蔔素的10倍,而活化力是維他命C的6000倍、Q10的800倍、維他命E的550倍。

 

蝦紅素最早是1938年由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在龍蝦體內發現,蝦紅素很早就應用在食品上,通常是作為天然色素,如在動物飼養應用上最主要為鮭魚的體色改善劑,以使魚肉色澤紅艷,直到科學家發現鮭魚具有極強的肌耐力,以及具有強抗氧化力,且有預防紫外線傷害等等的作用,蝦紅素因而逐漸受到重視。

 

別吃錯!吃蝦子不等於吃到蝦紅素

進一步探討,蝦紅素到底從哪裡來?其實,蝦紅素主要存在於水生動物中,包括海產類鮭魚、鱒魚、鯛魚、蝦子、龍蝦和魚卵等。但是不要誤以為要補充蝦紅素,吃蝦子就可獲得,其實蝦紅素來源是蝦子吃了藻類,藻類本身含有蝦紅素及蝦紅素的前驅物質司所轉變,所以吃蝦子並不等於吃進蝦紅素,現在流行的蝦紅素,其實是取自海洋的藻類。

 

舉例來說,來自北歐的深海紅藻,因為生長在嚴苛的環境中,能讓休眠20年的紅藻再次甦醒後保有20年前的青春活力,被科學界公認為目前最強的抗氧化物質,是Q10的500倍、維他命C的6000倍,而且蝦紅素能深入肌底,在肌膚結構的每一層發揮不同作用,產生超強的抗氧能力,層層建構青春的肌底,也因此它是如此珍貴並受到愛美人士的推崇。

 

瞭解了這麼多蝦紅素的知識,你一定會疑惑,既然蝦紅素也可從蝦、龍蝦、蟹、鮭魚中攝取,為何不直接去吃這些東西?這樣不是更天然嗎?其實你所不知道的是,一般飲食攝取的蝦紅素量要能對肌膚保養起作用,每天必須要吃400克的鮭魚,或每天食用一公斤的蝦才能達到,但這樣同時也會讓你吃下過多的熱量與膽固醇,長期下來對健康的負擔是大的,也不見得對美肌有效果。

資料出處:華人健康網

, , , ,

美安健康生活家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()