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目前日期文章:201403 (4)

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2011年國人十大死因中,有一半是與代謝症候群有關,由於代謝症候群是腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病的組合,所以被認為與這些疾病的併發症密切相關。如何預防代謝症候群?其實不能僅靠服用藥物「頭痛醫頭、腳痛醫腳」,而是要先從飲食源頭下手,最好的解決辦法是採取「低胰島素飲食」 

你有肥胖、血糖高、膽固醇高,甚至三酸甘油脂也高的困擾嗎?小心是代謝症候群的高危險族群。代謝症候群是很多疾病的「源頭」,只要「腹部肥胖、高血壓、血糖偏高、高三酸甘油脂,以及高密度膽固醇過低」等症狀中的三項,就代表是有代謝症候群。

控制胰島素 可解決肥胖困擾

台灣抗衰老暨再生醫學會榮譽理事長、小兒外科醫師王桂良在其新書《我60比你40更年輕》有聲書中表示,常有人認為肥胖就吃減肥藥,血糖高就吃降血糖藥等,其實代謝症候群歸咎起來,是因為胰島素太高的關係,只要把胰島素問題解決,體重、血糖、血壓、膽固醇,甚至三酸甘油脂的問題,即可獲得改善。

胰島素高的人,肚子會愈來愈大,肚子中都是油脂,甚至連內臟都有,出現脂肪肝、胃包油等情況。而胰島素升高與飲食習習相關,當飲食中碳水化合物的比例太高、蛋白質不足,此時血糖即會升高,如果再加上缺乏運動,身體即會產生大量胰島素來降血糖。

 

 

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想在尾牙派對上成為矚目的焦點,臉上一定少不了Q彈的蘋果肌,根據英國《每日郵報》報導,皮膚最愛有7大類食物,其中深海魚等富含必需脂肪酸的食物,例如蝦子、沙丁魚、堅果等,因為具有抗氧化劑,可抗擊人體內自由基,保護皮膚,使皮膚更加豐滿有彈性。

 

其實,皮膚的健康狀況不佳,都是維生素不足惹的禍,補充維生素的方式除了蔬菜水果來源之外,也有一些新興具有抗氧化效果的成份,也扮演重要角色,包括蝦紅素、兒茶素、茄紅β-胡蘿蔔素等;尤其具有「超級維生素」之稱的蝦紅素抗氧化性強,甚至是β-胡蘿蔔素的10倍,而活化力是維他命C的6000倍、Q10的800倍、維他命E的550倍。

 

蝦紅素最早是1938年由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在龍蝦體內發現,蝦紅素很早就應用在食品上,通常是作為天然色素,如在動物飼養應用上最主要為鮭魚的體色改善劑,以使魚肉色澤紅艷,直到科學家發現鮭魚具有極強的肌耐力,以及具有強抗氧化力,且有預防紫外線傷害等等的作用,蝦紅素因而逐漸受到重視。

 

別吃錯!吃蝦子不等於吃到蝦紅素

進一步探討,蝦紅素到底從哪裡來?其實,蝦紅素主要存在於水生動物中,包括海產類鮭魚、鱒魚、鯛魚、蝦子、龍蝦和魚卵等。但是不要誤以為要補充蝦紅素,吃蝦子就可獲得,其實蝦紅素來源是蝦子吃了藻類,藻類本身含有蝦紅素及蝦紅素的前驅物質司所轉變,所以吃蝦子並不等於吃進蝦紅素,現在流行的蝦紅素,其實是取自海洋的藻類。

 

舉例來說,來自北歐的深海紅藻,因為生長在嚴苛的環境中,能讓休眠20年的紅藻再次甦醒後保有20年前的青春活力,被科學界公認為目前最強的抗氧化物質,是Q10的500倍、維他命C的6000倍,而且蝦紅素能深入肌底,在肌膚結構的每一層發揮不同作用,產生超強的抗氧能力,層層建構青春的肌底,也因此它是如此珍貴並受到愛美人士的推崇。

 

瞭解了這麼多蝦紅素的知識,你一定會疑惑,既然蝦紅素也可從蝦、龍蝦、蟹、鮭魚中攝取,為何不直接去吃這些東西?這樣不是更天然嗎?其實你所不知道的是,一般飲食攝取的蝦紅素量要能對肌膚保養起作用,每天必須要吃400克的鮭魚,或每天食用一公斤的蝦才能達到,但這樣同時也會讓你吃下過多的熱量與膽固醇,長期下來對健康的負擔是大的,也不見得對美肌有效果。

資料出處:華人健康網

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如何瘦下半身一直是東方女性還有減重族群最常遇到,也是最被關心的問題之一。坊間雖然充斥著各種許多針對「瘦下半身」的產品和療程,但卻鮮少將「瘦下半身」的內容,再更精確地做出分析與區隔。下半身以比例來說大約就是肚臍以下,簡略分成小腹、臀部大腿、小腿等三個部位。以專業減重醫師的角度,瘦下半身,應該要「分區」,個別針對這三個部位不同的致胖成因一一解決,才能雕塑出理想比例的下半身曲線。



【第一區:小腹 小腹肥胖(內臟脂肪+宿便)】:

肥胖原因:男女有別:

小腹肥胖有兩大原因,一是內臟脂肪的累積,二是宿便無法排出。內臟脂肪的累積,跟過多的油脂、醣份及酒精熱量攝取有關。

以性別來討論,男性腹部肥胖的原因還有生活型態不良、工作壓力大、應酬喝酒等。研究數據顯示,壓力大的高階主管平均腰圍比一般員工多出7-8公分,除了壓力賀爾蒙造成脂肪容易堆積在腹部外,加上晚上應酬每公克9大卡的酒精熱量後,就更容易形成所謂的”中廣身材”,長期下來增加心血管疾病的風險。

對女性來說,更年期的影響很重要,因為女性卵巢功能衰退,女性荷爾蒙分泌不足會促使身體脂肪重新分布,往腹部堆積,原本只是小腹微凸的,更年期後更膨脹成為中廣身材。 宿便的部分跟水分及纖維攝取不足、缺乏運動或是腹部手術後的腸道蠕動不良有關。



飲食配合: 四低一高&多喝水

所有的飲食控制都必須建立在正確的總體熱量觀念以及食物種類的均衡攝取。四低一高的飲食習慣一定要養成,四低就是少油少醣少鹽少酒,一高就是高纖維飲食。可增加蛋白質的攝取比例,但是儘量避開紅肉(牛羊豬肉),選擇白肉(雞鴨魚)或是黃豆製品等低油脂蛋白質。

水分攝取每天約是每1公斤體重30-50CC,視個人活動量加減調整,足夠的水分能增加飽足感,促進代謝,幫助腸道濕潤,同時改善飢餓感及便秘的問題。針對女性的部分,更年期減重若能配合健康的飲食方式,減少脂肪攝取,多選擇全穀類食物、水果、蔬菜,還可以減緩熱潮紅、夜間盜汗等更年期症狀。

運動雕塑: 有氧&核心肌群

所有的局部雕塑運動都必須與足夠的有氧運動配合,在體重及體脂肪達到標準後,才能發揮極致的效果。 腹部重點就是加強腹部周邊肌肉的強度,包括前腹肌及側邊腰部肌肉的加強,消除多餘贅肉,讓肌肉鍛鍊成一個天然的馬甲,就能有立體的腰腹線條。

輔助品處方: 共軛亞麻油酸&酵素

在吃大餐或較油的一餐,可以使用包覆油脂,或是排油的成分處方,來降低油脂吸收的比例。共軛亞麻油酸,在減重門診的專業處方與使用建議下,發現是有助於可以加速腹腰部的脂肪分解作用,也是瘦腰處方的好選擇。各種幫助排便的產品及酵素,必須視個人體質來使用,最好都能請教過專業醫師再使用,避免不當使用造成過度依賴。

 

作者: 文/楊智堯醫師(新竹雅得麗生活診所院長) | 華人健康網 – 2013年11月27日

 

 

 

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